早いもので、わた兄は4歳になります。
昨日は、家族でちょっとしたプレパーティーをしました。
わた兄の好きなコロッケと、かぼちゃのポタージュ、とうもろこしなどを準備。
そして、メインのケーキはこんなものを作ってみました↓
わかりづらいですが、わた兄のだいすきな機関車の形をモチーフにしたケーキです。もちろん、小麦・乳・卵除去。スポンジは米粉ですが、蒸しパンのように柔らかくなかなかのおいしさ。
ちょうど、宮古島のマンゴーをいただいたので、贅沢にもマンゴー＆バナナ＆デラウェアのトロピカルな飾りつけにしてみました。
去年はスポンジがうまくいかずあまりおいしく出来なかったのですが、今年のはわた兄も気に入ってぱくぱくと食べました。
普段はめったに作らないのですが、ケーキ作りはやはり楽しいですね♪
（↑上のカードは、香港から親愛なるワカ姉が送ってくれたもの。いつもありがとう☆今日は1日バッジをつけて過ごしましたよ。）
☆niso☆
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