こちらは、おなじみHHCSさんのところへのデリバリー。ライブフードワークショップ以来すっかりライブフード（ローフード）にハマッているティーチャー２人のリクエストで、ライブフードランチをお届けしました。
時計回りに、
・ロメインレタスとスイスチャードの上に乗せたズッキーニパスタ 太陽のマリナラソース
nichoが、「太陽の味がする！！」と言ったので決まったネーミング。おいしいと評判でした！
・アーモンドマヨネーズのコールスロー＆ブロッコリースプラウト
色々なナッツで試しているナッツマヨネーズ。アーモンドもクセがありません。
・かぶのラビオリ ジェノベーゼソース
個人的にイチオシです！だいこん餃子のアレンジですが、大根のおいしい季節が終わりつつあるのでクセのないかぶで作ってみました。中は、ナッツチーズ。自家製ジェノベーゼソースと相性良しです。
・アボガドとアスパラのクリームスープ
大好きなクミン味を効かせてみました。生のアスパラも意外にいけます。
・デザートは２種
料理教室でも作ったココナッツキウイタルト＆生カカオトリュフ
↑生徒さんのクリスタルに囲まれて、幸せそうなタルトたち♪
ライブフードは作っていて楽しいです。毎回が実験のようでワクワクします。
☆Happiness Kitchen☆
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ハピネスキッチンでは、Live Food の料理教室を開催予定です。ご案内をご希望の方は、メール（[email protected])もしくはHPのお問い合わせフォームよりご連絡ください！
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