畑から、新鮮野菜が届きました♪

知り合いの方の紹介で、始めたお野菜の宅配。もちろん、無農薬。土作りにたいへんこだわっている生産者さんとのこと。とにかく、お野菜が新鮮でおいしい！

しばらく、大好きなサラダをたっぷりいただきました。

＜1日目＞

グリーンレタス・サニーレタス・ロメインレタスの3種。どれも、レタスが甘い♪トマトも甘い♪

さつまいものポタージュを冷製にして。

＜2日目＞

紫色の茎がキレイなお野菜は、スイスチャード。ほうれん草の仲間です。

上にのっているのは、ブロッコリースプラウト。これがまた驚くほど新鮮！スーパーのスプラウトが食べられなくなりそうです。

今回の野菜セットには、肉厚の舞茸まで入っていましたよ。塩こしょうでソテーして。まるでお肉のような満足感でした♪

＜３日目＞

トマトとお豆腐のカプレーゼ。お豆腐とトマトを交互に並べて、塩こしょう・オリーブオイル・バジルをのせただけ。シンプルだけど美味しい夏の定番です。必ず、木綿豆腐を使ってくださいね。

今後、週1で届く予定の宅配。どんなお野菜が来るのか楽しみです♪

☆niso☆