ざぶとんのような。

こちらのお野菜、何だかわかりますか？

直径、なんと30cm！まるでざぶとんです。（←比較のために、わたぼうや3才の手です。）

これ、中国野菜のターツァイなんです。スーパーで見かけるターツァイは、どちらかというと小松菜やチンゲンサイのような形。でも、寒くなるとこの地面に這いつくばったような形になるんです。残念ながら、この形ではなかなか流通しません。大きすぎて、場所取りだからでしょうか？

以前、長野に住んでいた頃に週末ファーマーとして畑（家庭菜園？）をやっていたのですが、冬場はこの形の立派なターツァイがぽこぽこできて感動しました。今回、ナチュラルハーモニーでみつけて、即買い☆

やはり、中国野菜は油で炒めるのがおいしく、見た目にもキレイ。シンプルに、菜種油でにんにくと炒めました。味付けは、塩・黒コショウのみ。

う～ん。緑の味が濃くておいしかったぁ。

☆niso☆

Comments

[投稿情報: santa]

おいしそう☆
私もいつもターツァイは、お料理しようと思って…あとまわしになってしまうの。
今度こそ！油炒めやってみまーす☆☆