新年会のケータリング

週末は、都内のオフィスで行なわれた新年会に出張ケータリングをさせていただきました。

暖冬とは言われているものの、ここ数日気温が下がってぐっと寒くなっている気がします。冬場は、体が温まるようなヘルシーメニューをなるべくあたたかい状態でお届けしたいので、デリバリー直前は時間との勝負です！

★今回のメニューを一部ご紹介★

「ホットチリビーンズスープ」は、チリペッパーがピリッと効いたお野菜たっぷりのトマトスープ。スープをかけてもおいしい「オリーブライス」（写真左・手前）は、オリーブオイルとガーリックを入れて炊き上げた香りのいいごはん。今回は七分づき米に、押し麦・きび・アマランサス他5種の雑穀をブレンド。仕上げにはフレッシュパセリをたっぷりかけます。

デザートには、シナモン風味の「洋ナシとピーチのクランブル」（写真右・奥）と先週のお料理教室にも登場した「三色白玉の甘酒しるこ」（写真右・手前）。さて、オレンジ色の白玉は、なにで色づけしているでしょう？（ヒント：お野菜です☆）この他にもサラダやフィンガーフード、オーブン料理など合計9品をお届けしました！

15名ほどの新年会は、とても和やかでピースフルなムード。主催者ご自慢の自家製ビールで乾杯をして、お昼過ぎから盛り上がっていたご様子でした♪たっぷりご用意したお料理の方も完食していただいたとのこと、どうもありがとうございましたー！

☆にーちょ☆

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※ハピネスキッチンは、人数やお好みに合わせておいしくてヘルシーなケータリングメニューをご提案させていただきます。お気軽にお問い合わせ下さい！[email protected]