1月のBASIC COURSE（日曜クラス）

日曜のクラスも終了しました。今回は、5名の参加。美女ばかりで、とっても華やかでした☆

基本的な内容は水曜のクラスと一緒ですが、その時の素材や人数によってアレンジを加えます。今回は、 前日に大きくて立派な赤カブが手に入ったので、「赤カブの浅漬け」にしてみました（クリックすると拡大します→）もともと鮮やかな赤い色が、お漬物にすることで、よりイキイキと発色します。

クリスマスパーティーで好評だった「豆腐のハーブマリネ」も再登場。マリネ液には、しょうがとにんにくがたっぷり。冷えたカラダが喜ぶ一品です。

「れんこん団子スープ」もおいしくできあがりました～。すりおろしたれんこんを丸めて、こんがりきつね色に揚げています。

初参加の3名、ありがとうございました☆

以上、1月の「真冬のHealing Veggies～前編」のレポートでした♪そして2月は、「真冬のHealing Veggies～後編」！心も体もぽかぽかになる、洋風のメニューをただいま考案中…

☆にーちょ☆

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※BASIC COURSE 2月の日程は、14日（水）・18日（日）です。今回参加できなかった人も、もちろん大歓迎！興味のある方は、お早めに↓

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Comments

[投稿情報: miso]

どの料理も体に優しくて美味しそう！
日本にいたら絶対通うのに…残念（泣）
しばらくはブログを通してハッピーをもらいまーす♪ Wishing all the best for your kitchen!!!

[投稿情報: にーちょ]

misoちゃん、

はるばる、アメリカからのコメントありがとう！
日本に帰ってきたら、ぜひ参加してね。ヘルスコンシャスなニューヨーカー（ぎりぎり？）misoちゃんには、ハピネスキッチンのヘルシー料理に興味持ってもらえるかも…？
ブログも楽しんでもらえるように、更新がんばりま～す♪
Luv always!!