Happiness Kitchen Blog

ひとづまランチ

今日はにーちょと、念願の人妻ランチをしました♪

場所は、二子玉川のChefs Vというお店。以前、ディナーを食べに行ってとても良かったお店です。

ランチも、超おすすめ！数種類から選べるのですが、今日は1800円のコースを。おいしいお野菜たっぷりで、大満足でした☆

☆内容をご紹介☆

①スープ

キタアカリ（じゃがいも）のポタージュ。甘くてクリーミー♪

②前菜の9種盛り

どれも、おいしかった～。特に、右下の小玉ねぎのフリット（１番早く収穫ができることから、オニオンヌーヴォーという名前だそう）。からっと揚がって丸ごといただけました。

③メイン

お肉・お魚・お野菜から選べます。こちらは、お野菜のオーブン焼き。Staubのおなべにおいしいお野菜がぎっしり。アンチョビ・にんにく・お味噌の入ったソースが良く合います。

④パンor16穀米ごはん

黒米がたっぷり入って、食感がよい雑穀ご飯。

⑤デザート

  デザート春巻き（チョコとバジルソースがけ）と、ヨーグルトソルベ（いちごソースがけ）の２種盛り

⑥コーヒーorハーブティー

これで、1800円はお安い！お料理はお味がそれぞれ良く、とても手の込んだ仕上がりでした。そして、見た目にもおいしい！美しいプレゼンテーションでした。もう一つ、ここの良いところは程よくローフードを取り入れている点です。加熱と生と両方を味わえるから、飽きずにおいしくいただけるんでしょうね。

そして、ビルの5階に位置し、開放感がとっても気持ちの良い空間です。晴れた日は、本当に気持ちがいい！夜景を見ながらも、良い感じです。季節の良い時にはテラス席もおすすめ。

また、行きたいな～。

☆niso☆

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Chefs V 二子玉川店

03-5797-5335

http://chefsv.com

Living Food Restaurant 「ベジーパラダイス」

前回のローフードケータリングで「ＲＡＷ」に興味をもったnisoは、早速代々木上原にあるリビング（ロー）フードレストラン「Veggie Paradise」へ。

姉のHanaと、Hanaの主催のコースの外国人講師でローフーディストのThomas&Marilyn と待ち合わせて行ってきました☆

ディナーは、プリフィクスのコースのみで、All Ｒａｗか、マクロビとのCombiか選べます。私たちは、せっかくなのですべてRaw にチャレンジ。物足りないかとおもいきや、これがぜんぜん、満足感大！だったのです。

まず、前菜には6種のミニお惣菜を分けていただきました。大根の餃子・にんじんとひじきのマリネ・マッシュルームの詰め物など。（いつものように勢い良くパクついてしまって、写真なし・・）

スープは、温かい野菜スープとガスパチョから選べました。写真は、ガスパチョ 。野菜の甘みが感じられました。

メインのローフードラザニア。

美しい盛り付けに感激♪ズッキーニのスライスをラザニアの皮に見立てて、3種のソース（バジル・ドライトマト・たぶんナッツ）とマッシュルームをはさんで。

サラダ・玄米ごはん・天然酵母パンからチョイス。サラダは、ドレッシングも数種から選べます。たっぷりサラダwithハーブドレッシング→

↓デザートの盛り合わせ。メニューには「All you can eat!（お好きなだけ）」と書いていました♪ こちらも、All Raw でお願いしました。

上から時計回りに、ローフードクッキー・チョコタルト・クリームタルト（？）・キウイとバナナのココナッツクラストタルト・ナッツブラウニー（真ん中）。

正直期待していなかっただけに、そのおいしさにびっくり！マクロビスイーツはイマイチだな～と思ってしまうことが多いのですが、ロースイーツはおいしくてオススメです。

全体的に、味付けがしっかりとしていて満足感がありました☆最後はおなかいっぱいだったほどです。

ThomasとMarylinは、普段はリビングフードのみを食するという徹底した食生活を送っていて、知識が豊富。さまざまなためになるお話を聞かせていただけました。リビングフードにしてから、食後に眠くなったり、満腹で動けない！といったような感覚がなくなったとか。そして、Marilyn のお肌はしみ1つなくツヤツヤ。うらやましい！

さて、帰宅後はおなかの中にガスが溜まったような感じで少し苦しかったのですが、翌朝にはスッキリ！こころなしか、肌もきれいに感じられました。

すっかり気に入ったnisoは、今度またお友達を誘って行く予定です！

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VEGGIE PARADISE(代々木上原駅　徒歩3分）

TEL03-6421-2925

www.livingfood.jp

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Thank you so much for the lovely dinner, Thomas and Marilyn♪

☆niso☆

マクロビ中華「ＲＵＲＵ」

先日、福岡に行った際に、家族と食事をしに行ったお店の紹介です。

奥大濠「ＲＵＲＵ」は大濠公園の程近く、閑静な住宅街の中にあります。こちらのお店は、お肉やお魚を一切使わないお料理が特徴。マクロビフレンチ・イタリアンなど、ヘルシーな各国料理を楽しめるお店は最近増えてきているものの、マクロビ中華というのはまだちょっとめずらしいのではないでしょうか？←落ちつた感じのおしゃれな店内もポイント高いです。

☆野菜たっぷりの前菜☆

→根菜のチップスお塩をかけていただきます。カラッと揚がっておいしい！

ベジ水餃子（左上）。偶然にも、ハピネスキッチンに登場したばかり！自分で言うのもなんですが、とても似た感じのお味で嬉しくなりました♪見た目はさすがにきれいですが。。

きのこと春雨のスープ（右上）。とろみがついて、温まるやさしいお味のスープでした。

☆動物性不使用のメイン3品☆

小エビとお野菜の塩炒め。エビが、見た目も食感も本物そっくり！どうやって作るんでしょうね～。コーンフレークとの組み合わせも、意外性があってなかなかおいしかったですよ。

　　　　　　　　　　　　　　こちらは、酢豚（風）。グルテンミートを使っています。個人的には、グルテンはあまり好きではないのですが、中華の濃い味と合わせるのは、ベストかなって気がしました。湯むきプチトマトが、見た目にもかわいく、おいしかったです。

厚揚げの辛みそいため。厚揚げにしっかりお味がついていて、ごはんがすすむ感じの一品でした。厚揚げは、ボリュームが出るので、ハピネスキッチンでもよく使う素材のひとつです。

☆デザートのプリン☆

さつまいものプチ焼き菓子付き。こちらは、乳製品使用でした。

もう1品のマンゴープリンもとてもおいしかった♪（写真がうまく撮れていませんでした）

こちらのお料理は、味付けがしっかりしていて満足感があり、見た目もとても美しかったです。油も多めに使っていているのに、全くもたれませんでしたよ。

福岡に行った際にはまたぜひ行きたいです。福岡在住の方は、ぜひ♪

☆niso☆

Birthday at EIGHT

だいぶ前になってしまいましたが、7月の終わりにだいすきなVeganカフェ"Cafe Eight（カフェエイト）"でお誕生部をお祝いしてもらいました☆

このお店は、オーガニックやマクロビ、ヴィーガンなどがブームになるずっと前から植物性の食材のみを使用していて、ヘルシー＝体にいいけど地味で味気ない、という当時のイメージをくつがえす、彩り豊かで食欲をそそるおしゃれなごはんを提供し続けているすてきなお店です。

＊お料理をご紹介＊

←サモサ

揚げたてのあつあつサモサはスパイシーで、ビールのお供にぴったり。写真を撮り忘れた生春巻きも、とってもおいしかったです。

ローストベジタブル→

シンプルにローストした夏野菜は、二色の塩の結晶をつけていただきます。旬のお野菜はもちろん、お塩に甘みがあっておいしい！この塩どこで買えるのか知りたい!!

←冷製カッペリーニ

夏の定番。盛りつけもすてきです。

サプライズのお誕生日デザートの盛り合わせ☆

こちらも植物性の素材しか使っていないのに、見た目も華やかで体に優しい味わいでした。

目黒区の青葉台という少しアクセスが不便な場所にあるのですが、実はうちからはご近所なので、もっと頻繁に訪れてみたいです。

＊番外編＊

後日遊びに行ったROCK IN JAPAN FESTIVALにも出店していたCafe Eight。お野菜たっぷりのカレーとかき氷を食べました♪

☆にーちょ☆

『Cafe Eight』http://cafe8.exblog.jp

休日のハラペコランチ（後半）

ずいぶん間があいてしまいましたが、ランチがおすすめの地中海料理レストラン"CICADA（シカダ）"の後半戦をご紹介します（前半はこちら）。ボリュームたっぷりの前菜を食べ終えて、いよいよメインへ！

☆お料理をご紹介☆

←真鯛のロースト、ローズマリー風味

皮がカリカリにローストされた真鯛。味付けはとってもシンプルに、塩コショウ＆ローズマリーだけ。レモンをたっぷり絞っていただきます。

骨付き子羊のロースト、アンチョビ・ローズマリー風味→

でたー、2ピース！（念のために、1人分です）一瞬動揺してしまいましたが、お肉の柔らかさとジューシーさに感動。つけあわせのいんげんがまた美味しくててんこもりなので、危険です。。

おもしろい形のタジン鍋の中から現れたのは…

魚介のタジン→

魚介たっぷりのスパイシースープは、さらさらの質感。クスクスにかけながらいただくのですが、これが絶品！やみつきになっちゃいました。お魚やアサリなどの具材にもしっかりとスープが染み込んでいて、ここに来てスプーンが止まりません！

そして、デザート♪ここまで来ると格闘のようになってきましたが、デザートもまたおいしいんです！そしておっきいんです!!最高においしかったのが、ピスタチオのクレームブリュレ。ピスタチオだいすきなわたし的に、食べないわけにはいきません。表面をパリパリ砕くと、中からきれいなグリーンのブリュレが。このお皿、1人前のグラタン皿だと思いますけど…

おなかいっぱいのあまりだんだんと意識が遠のいてきましたが、確かパンナコッタみたいなものだったと思います。アイスは、自家製かな？

食べ終えた頃には倒れそうなほど満腹でしたが、言うまでもなく大満足☆ゆったりサーブしてくれるので、休日ランチはおそらく1日1テーブルにつき1組。ハラペコな恋人やお友だちとぜひお出かけください！予約がおすすめ。

☆にーちょ☆

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『CICADA』http://www.tyharborbrewing.co.jp/restaurants/cicada.html

※先日、今度は夜に訪れたのですが、ぐっと灯りを落として大人のムード。すてきでしたよ☆

休日のハラペコランチ（前半）

週末のランチがとってもおすすめのお店をご紹介。広尾駅近くにある"CICADA（シカダ）"は、天王洲にある大きな倉庫を改装したなレストラン"TY HARBOR BREWERY"の系列店です。ボリューム満点のランチに、かなりの大食いさんもノックアウトされちゃうと思います☆

お店の雰囲気がとってもすてき。TY HARBOR同様、洗練度が高く外国のレストランみたい（実際外国人のお客さんにもいっぱい）！モロッコ・スペインなど地中海ベースのお料理は、味付けがしっかり濃厚かつエキゾチックで個性的。2,800円で、前菜・メイン・デザートをそれぞれ選べる週末限定のランチが、とーってもおトクですよ。

すべておいしかったので、2回に分けてご紹介します。まずは、フラットブレッドという薄いパンが出てきました。これがおいしくて、何枚もいけちゃいます。色々な種類のオリーブオイルを取り揃えているので、岩塩と一緒につけ比べしながらいただきました。

前菜として選んだのは、この4つ。

←ガルバンゾーディップ

ガーリックが効いていて、これもフラットブレッドにつけるとおいしい～☆

シュリンプのスパイシーソテー"Pilpil"→

ピリ辛のオイルに、大きなエビがごろごろ入っています。

←モロッコ風クラブケーキ

オリーブ色のソースがキレイ。1人前に3つも！

トマトとキュウリ、ピタブレッドのファトゥシュサラダ→

1人前を4人で分けても、たっぷりのボリューム！（しつこい？）

前菜の時点で「食べられる？けっこうキテるよね…」とドキドキしちゃうほど、お腹がうまって来ちゃいました。。でもほんとうにおいしいから、もっと、ぜんぶ食べたいし!!

次回はメインとデザートをご紹介します。絶品の魚介のタジンが登場！

☆にーちょ☆

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【7月の料理教室】

8日（日）・11日（水） 10:30～

夏野菜をふんだんに使った、暑さを乗り切るスパイシーなお料理を楽しく作って食べませんか？参加希望の方は、ご希望の日にちをお知らせください！

[email protected]

オキナワン アダン

夏が近づくと食べたくなりますね～沖縄料理☆ベタですが、わたしはゴーヤーちゃんぷる～がだいすきです♪

すてきな沖縄料理のお店に連れて行ってもらったので、ご紹介します。「アダン」は明治通りの 古川橋交差点の近くというちょっぴり不便な場所にあるのですが（最寄駅は白金高輪になるそうです）それでもお客さんはいっぱいで、当日では予約も取れないこともあるそう。隠れ家のようなすてきな雰囲気で、居心地がいいのでついつい長居しちゃいそう！

夏らしくモヒートなんか飲みながら、そら豆や明石のゆでダコをいただきました。塩ゆでしただけのタコは、ぷりっぷり！お箸が止まらなーい。

ゴーヤーちゃんぷる～は厚切りのゴーヤーがざくざく入っていますが、味付けは上品。島唐辛子の泡盛漬けをかけて、いただきました。土鍋で炊く穴子飯や豚の唐揚げもおいしかったです。今度は鯛めしも食べてみたいな～

ここのすてきなところは、ついつい頼みすぎちゃってもごはんをおにぎりにしてくれたり快くお持ち帰りさせてくれるところ。お店の人も感じよくて、楽しい初夏の夜になりました♪

☆にーちょ☆

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『アダン』03-5444-4507

※6月のハピネスキッチンBASIC COURSEのテーマは、「沖縄アジアン」。もちろんちゃんぷる～も作りますよ！参加者受付中☆

6月6日（水）・10日（日）　10:30～

参加希望の方は、ご希望の日にちをお知らせください。

[email protected],jp

川沿いのレストラン"PEACE"

外ごはんが気持ちよい季節ですね～。この時期にぴったりのとっておきのお店をご紹介します！（ホントは教えたくな～い☆）

二子玉川駅から多摩川に向かって行くと、川沿いに期間限定のレストラン"PEACE TOKYO"があります。毎年春～秋にかけてオープンするこのお店、お気に入りで数年前からことあるごとに通っています。今年は場所が少し移動して、リニューアルオープンしていました。川に向かって歩いていくと、白いプレハブが見えてきます。よく考えてみると、学生の頃にバーベキューをしていたあたり…数年前から東京都側でのBBQや花火は禁止になりましたね。

インドアの席は、去年まではイタリアのバールのような雰囲気でしたが、今年はスペースが広くなって高級リゾートのレストランのようなかんじになっていました。個人的には、以前の少し雑然としたかんじの方が好みでしたが、 雰囲気は相変わらずステキ。 でも雨さえ降っていなければ、ここのお店は外の席が絶対におすすめ。川沿いというロケーションが、海の家とも通じるような開放的な気持ちよさです。天気がよいとお昼ものんびりできるし、夕暮れ時も最高！夜もなかなかロマンチックです☆

＊お料理をご紹介＊

なかなか本格的なイタリアンを中心としたメニューです。スパークリングワインで乾杯したら、フィッシュ＆チップスをつまみながらピザが焼けるのを待ちます。

←定番のマルゲリータとあっさり味のボンゴレビアンコ

ピザはモチモチ。そして、ここは魚介系もなかなかイケます！

デザートは、ガトーショコラ。久しぶりに食べた生のラズベリーが、甘酸っぱくておいししかった！

何を頼んでもはずれはありませんが、前に食べたポルチーニリゾットとムール貝の白ワイン蒸しが特に絶品でした。BUONO!!

お店の斜め前が、工事中なのがちょっと残念。。住宅地が近かったため苦情が絶えなくて移動したとのことですが、場所は去年までの所の方がよかったかな～？なんて話しながらも、たぶん今年も通っちゃうと思います♪

☆にーちょ☆

『PEACE TOKYO』 http://www.peacetokyo.com/

ナチュラルハーモニー ＯＰＥＮ！

先日、私たち一家の大好きなお店のひとつ、ナチュラルハーモニーのノースポートモール港北店が新しくＯＰＥＮしました。さっそく初日、母と共に行ってきました。

こちらのお店、元々は横浜の実家方面、２４６沿いの江田駅近くのステキな倉庫風建物の中にあったのですが、諸事情により１度閉店。その後、あざみ野に仮店舗をオープンさせたのですが、いよいよ待望の本店舗オープンです！大好きだったレストランＣＯＡも再オープンということで、どんな空間になったのか期待が高まります。

まず向かったのは、野菜売り場、ではなく。。。これまた大好きな洋服のショップ「OROMINA」。２人とも、次々と気になるお洋服を試着、洋服好きは遺伝です（笑）。

こちらのショップは、綿・麻やヘンプなどの天然素材中心のとても着心地の良いお洋服が多いのですが、ディテールがちょっと凝ってたりして、おうち着やちょっとしたお出かけ着にもかわいいですよ～。

オープニング記念にかわいいエコバッグをいただきました♪

そして、野菜売り場Farmersへ。以前ご紹介した自然栽培のお野菜のお店です。

ご覧のとおり、おいしそうなお野菜がいっぱい！

ようやく、レストランＣＯＡへたどり着き。こちらでは、自然栽培のお野菜を使ったシンプルなお料理がいただけます。お野菜メインで、ごはん・味噌汁のつくハーモニーランチを注文しました。

まずは前菜の新じゃがいも。蒸したじゃがいもに、甘いごまのソースが合います。

時計回りに、切り干し大根の煮物、インゲンの味噌だれ、里芋と新じゃがの何か（ちょっと忘れました）、ひじきのサラダ、中央が揚げナスのむしりソース。「むしり」って何でしょうね？甘辛い大根おろしみたいな感じで、とてもおいしかった～。

店内は明るくて入りやすい雰囲気です。以前の江田のお店に良く似たかんじで、うれしかったです☆

デザートのイチジクのタルト→。ベースはさつまいもでしょうか？甘さがちょうど良いです。

ランチも良いのですが、本当はおすすめなのが、ディナー。単品の野菜料理がとってもおいしいのです。

さらに、とってもハッピーなことにココ、航の幼稚園のすぐご近所さんなんです！ああ、通っちゃいそう。。

☆niso☆

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ナチュラル・ハーモニー http://www.naturalharmony.co.jp/

OROMINA http://www.oromina.com/  　港北店と駒沢店、２店舗あります。

"Tom's Sandwich"

ゴールデンウィークは、お天気が続きましたね☆みなさん、どのように過ごされましたか？わたしは千葉の鴨川や初の名古屋に行ったりしながらも、比較的のんびりと過ごしました♪

天気のいいお休みの日に朝寝坊して、お昼近くに起き出して「お腹すいたなー」というときに行きたくなるお店があります。代官山のヒルサイドテラスに、ずっと昔からあるサンドウィッチ専門店"Tom's Sandwich"。お休みの日にしか行ったことはありませんが、いつもお店はいっぱい。子連れファミリーから上品な年輩のカップルまで、皆おいしそうにサンドウィッチにかぶりついています。

注文してからは、小さいキュウリのピクルスをぽりぽり食べながら待ちます。オーダーはいつも決まっていて、炒めたキャベツとベーコンのサンド（写真・上）と「ヒーロー」（写真・左）というおもしろい名前のバゲットサンド。最初に来たときに食べたこのふたつがおいしすぎたので、まだ冒険には踏み出せていません。でも、自家製コンビーフがとっても気になっているので、次回こそは…と思っています。

お店の裏に森が広がっていて、奥の大きな窓から見える景色もすてき。の～んびりと休日のひとときを過ごせる大好きな空間です☆

☆にーちょ☆

『Tom's Sandwich』 http://www.tom-s.com