冬の朝には、梅醤番茶

寒い朝、冷えてる体を温めるため良く飲むのが「梅醤番茶」。今月の料理教室でも、ウェルカムドリンクとしてご紹介しています。

お手当てとしては定番ですが、冷え・食欲不振・夏バテ・二日酔いなどの不調に効果てきめんです。イマイチ食欲のない時は、朝食を取らずに梅醤だけで済ませることも。

↑使用するのは、momoが去年の夏に漬けた梅干。大粒で最高においしいです！

☆niso☆

Comments

[投稿情報: BerkeleyMarket]

なんと！美味しそうな梅干！
ぷっくりしていて大きくて。
こんなに美味しそうな梅干は、
こちらでは手に入りませんよ（涙）
「梅醤番茶」初めて聞きました。
調べてみたら、生姜汁を入れるんですね。
本当に体が温まりそうです。
やってみます！
ん～まず美味しい梅干探しから・・・

[投稿情報: niso]

Berkeleyさん

梅干、ちょっと大きすぎるくらいでした！紫蘇を入れない白いタイプも作って、
それも美味しかったですよ。
梅醤番茶、しょうゆ小さじ1・しょうが数滴・
梅1/4個くらいで試してみてください。
温まりますよ～。

Berkeleyさんも、味噌作りしたんですね！去年やってとっても美味しくできたので
今年は母と15キロ近く仕込みました。
できあがりが楽しみですね♪