この日は、２件大きなケータリングの予約が入っていたので、１日中テンテコマイでした。
１つはHHCSさんのクリスマス・パーティー、いつものように「ベジ」のオーダーでした。
もう一つは、ジャズパーティーへのデリバリー。クリスマスらしい洋風なオードブルというリクエストでした。
時間がなくほとんど写真が撮れませんでしたので、１枚だけご紹介。
↑オードブルのお皿。一口サイズで、取りやすく食べやすいようにしました。ピクルス・れんこんトースト・サーモンオリーブロール・カリフラワーと芽キャベツのバジル風味など。
ケータリングは作る作業はけっこうたいへんですが、最後の仕上げで次々と品数が出来上がってくるとワクワク、とても楽しい時間となります。
どちらのパーティーでも好評だったとのこと、ホッとしました。
☆niso☆
いいですねェ～♪
こんなお仕事してみたいです!!!
投稿情報: ｓａｎｔａ | 2008年12 月31日 (水) 16:40