遅くなりましたが、ようやく3月BASICのご報告です。
お花見シーズンに合わせた春らしいお弁当を作りました。
内容をご紹介↓
桜いなり（左）。ハピネスキッチン定番ですが、今回は、旬のグリーンピースごはんで。キュートな感じの彩りになりました。
うどと新じゃがのハニーマスタード和え（右）。ハニーマスタードがアクセントのさっぱりした味わいです。
ふき味噌（左）。水曜レッスンではおにぎりに、日曜レッスンでは生麩といただきました。ふきのとうの春らしい苦味が好評！作りおきしておけば色々な使い道ができます。
車麩のカツ（右）。ボリューム感満点、みんなが大好きなカツのヘルシーバージョンです。トンカツも好きだけど、こちらもおいしいですよ♪
←デザートのそら豆のプリン。お抹茶入りの和風プリンです。
お弁当作りは、朝が忙しいですよね。なるべく簡単に済ませて、おしゃれしてお出かけするには、前日の下準備が大切。お稲荷さんは煮ておいたり、カツのつけだれも前日から用意しておきます（そのほうが、味も出ておいしいです）。ふき味噌なんかは常備しておけば、さっと塗るだけ。余裕を持ってお出かけしたいですね！
今回も、大勢のみなさんに来ていただいて、いろいろと話がはずみました。また来月、おまちしております♪
☆Happiness Kitchen☆
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