<レシピ>キャベツ・ワンタンSOUP

たまには、簡単レシピのご紹介を♪

餃子の皮大好き！なのですが、水餃子を作るのはちょっと手間がかかります。そこで、余って冷凍庫に入れっぱなしの餃子の皮で作れるスピーディーレシピです。

☆キャベツ・ワンタンsoup☆

キャベツ　１/４玉　　　餃子の皮  6枚

長ネギ　   １本　　　　塩・白こしょう　適量　

しょうが　  １片  　　　 ごま油  　　大１

にんにく    １片           水　　　500ml

春雨（あれば）　20g

①キャベツ・長ネギは5mm幅くらいの千切りに

②にんにく・しょうがは細かい千切りにする

③お鍋にごま油をしき、②を炒める

④香りが出たら長ネギを入れ、透き通るまで炒める

⑤水を加え、キャベツ・はさみで切った春雨を入れて柔らかく煮る

⑥塩こしょうで味付けをして、最後に餃子の皮を加える

塩味のとってもシンプルなスープですが、しょうがが効いて温まります。ねぎ・キャベツ・ワンタンがどれもトロンとなるように火を加えるのがポイント。

餃子の皮は、こちらを使いました→。国産小麦使用の厚手のタイプです。

☆niso☆

    

Comments

[投稿情報: mido]

おいしそー♪
キャベツがたくさんあるから作ってみようかな。

ちなみにうちのダンナさんが以前粉からこねこねして
水餃子を作ってくれたんですが、皮から作ると
ぷりぷりでまたおいしいんですよねぇ。
力仕事なので私には到底無理ですが・・・また作ってくんないかなぁ。

[投稿情報: ☆niso☆]

midoちゃん

皮から作った餃子なんて、最高！良いダンナさまだ。うちは、ダンナが料理は全く出来ないため、今のうちからわたぼうやを鍛えています！昨日もちょうどベジ餃子を作ったよ☆
中国餃子問題で、餃子の皮が売れ売れらしいね。やはり、味の面でも健康のためにも手作りが1番、という風潮が根付くと良いけど。